Mulheres da Redentora: Gabriela Gelio

Economista e nutricionista de formação, a empresária Gabriela Gelio comanda com muita competência o Viverdi Bistrô, sucesso gastronómico e de público.

“Decidi abrir o Viverdi porque sentia falta de um lugar que tivesse comida de verdade, de qualidade, natural, orgânica, sem glúten, sem lactose, sem açúcar refinado. Um local aconchegante, onde os clientes se sentissem em casa, e aí decidi abrir esse lugar que eu tanto desejava ir e não encontrava”, relembra.

Entre as delícias servidas no lindo espaço está o carro-chefe nhoque de batata-doce orgânica com cubos de filé mignon e o atum selado na crosta de gergelim.

“Todos os pratos do nosso cardápio, que é bastante diversificado, vendem bem”, frisa Gabriela.

O restaurante, que fez 8 anos em outubro, tem como um dos grandes diferenciais ser uma cozinha descontaminada, conseguindo atender intolerantes e celíacos.

“Temos uma variedade muito grande de saladas, entradas deliciosas, café da manhã, café da tarde e almoço. Recebemos com frequência celebridades no Viverdi, como a atriz Maitê Proença e o influenciador Rafa Uccman”, ressalta.

Gabriela, que é muito presente no bistrô, fazendo questão de bem receber a clientela e de cuidar com muito carinho de cada detalhe do empreendimento, espera que 2025 seja um ano “de muita melhoria, muito aprendizado e muito trabalho”.

EXPOSIÇÃO

O Viverdi foi o local escolhido para receber um totem de LED com as fotos das homenageadas do Mulheres da Redentora. A exposição terá duração de uma semana.

FUNCIONAMENTO

A casa abre todos os dias, inclusive aos domingos. De segunda a sexta-feira, o funcionamento é das 9h às 19h. Aos sábados, das 9h às 18h e nos domingos e feriados das 9h às 16h.

SERVIÇO

VIVERDI BISTRÔ ORGÂNICO

Endereço: R. Generosa Bastos, 3333 – Redentora – Rio Preto

Telefone: (17) 98216-7947

@viverdibistroorganico