Como ajudar seu coração a suportar as festas de final de ano

Prof. Dr. Edmo Atique Gabriel*

Certamente o final de ano é a época de maior convívio familiar, festas de confraternização e também período de muitas extravagâncias no âmbito da alimentação. Os cardápios mudam freneticamente, tudo em geral é permitido pelo fato de ser fim de mais um ano. As pessoas entendem que podem ingerir todos os tipos de alimentos, consumir bebidas desregradamente, sempre com a esperança de um ano vindouro que possa compensar e eliminar todos os excessos.

No entanto, as doenças cardiovasculares não escolhem datas para acontecer e, surpreendentemente, estas doenças costumam ter preferência pelo final de ano. Um dos fatores desencadeadores disto é exatamente o fato de as pessoas abusarem mais nesta época, consumindo mais gorduras, frituras, doces e bebidas alcoólicas. Mas então o que pode e não pode nesta época do ano?

Na verdade, pode tudo, com algumas ressalvas é claro. O ponto de partida deve ser o conceito de que alguns alimentos podem contribuir positivamente para uma melhor saúde cardiovascular ou, eventualmente, outros podem ser o caminho mais rápido para se desenvolver ou agravar quadros de hipertensão arterial, arritmia cardíaca, infarto do miocárdico e AVC (acidente vascular cerebral).

Dentre as carnes, temos a de peru, que possui baixo teor de gordura, é fonte proteica considerável e rica em vitaminas, além dos peixes, sobretudo aqueles oriundos de águas frias. As carnes de porco e carneiro, por outro lado, devem ser consumidas com maior moderação, visto que ofertam maior teor de gorduras saturadas.

Para as pessoas que são diabéticas, as principais restrições são a ingestão de doces e o consumo de bebidas alcoólicas. O diabetes tem relação direta com a doença cardiovascular. Assim, uma descompensação do diabetes, possivelmente causada pelo consumo excessivo de doces e bebidas alcoólicas, pode desencadear arritmias cardíacas, retenção hídrica, crise hipertensiva e até mesmo algo mais sério como um infarto.

Uma das principais recomendações para esta época do ano, sobretudo no tocante aos benefícios cardiovasculares, é priorizar alimentos da dieta mediterrânea. As frutas cítricas, ricas em vitamina C e as frutas vermelhas, ricas em antocianina, favorecem a eliminação de toxinas orgânicas e têm propriedades antioxidantes. Analogamente, alguns tipos de castanhas, como nozes, amêndoas e avelãs, ricas em óleos vegetais ômegas, vitamina E e selênio, são importantes para atenuar os efeitos inflamatórios de uma alimentação mais copiosa e contribuem para regularidade da função tireoidiana.

A hidratação vigorosa é fundamental e pode ser obtida pelo consumo de água mineral, água de coco, sucos naturais, chás e também algumas frutas, cujo teor hídrico é muito significativo, como melão, melancia e pêssego. Na verdade, a verdadeira hidratação não é somente na forma líquida, mas também sob a forma destas frutas e até de alguns vegetais.

O coração, mais especificamente a saúde cardiovascular, precisa ter paz nesta época do ano, tanto do ponto de vista sentimental como metabólico. O coração precisa suportar as festas de fim de ano.

*Cardiologista com especialização em Cirurgia Cardiovascular, orientador de Nutrologia e Longevidade e coordenador da Faculdade de Medicina da Unilago

www.drgabrielcardio.com.br