Empresários investem em churrascaria com novo conceito no Riopreto Shopping

Com projeto diferenciado e um novo conceito em churrascaria, os empresários Silvio Simões, Jorge de Aguiar, Edson Ferreira França Filho e José Simões Neto, abrem ao público a  Brasa Viva Steak House no Riopreto Shopping, a partir desta quarta-feira (dia 28). Instalado em uma área nobre no Riopreto Shopping, a Brasa Viva Steak House, terá capacidade para 120 lugares, espaço para café, confeitaria, salgados e happy hour e vai gerar 45 empregos diretos. A churrascaria tem um novo conceito, um formato chamado de menu sequência, onde não existe mais o espeto. “Haverá uma sequência de carnes nobres, apresentadas em travessas, mais palatável aos olhos e inovador no modo de servir”, explica um dos sócios da casa Silvio Simões. A arquiteta Barbara Jalles criou um novo conceito em Steak House, com um projeto despojado e contemporâneo.  A arquitetura e decoração faz com que o público entre em um mundo que remete as origens pampeiras do churrasco com laços, cordas, pele de vaca, couro e madeira escura usada em toda a extensão das paredes. E como um grande marco alusivo ao nome, a lareira de design exclusivo manterá uma chama acessa remetendo a uma brasa viva.                        

O projeto da casa foi desenvolvido por Bárbara Jalles Guimarães e a execução ficou a cargo de Fuad Elias Junior. “Estamos trazendo um chef com mais de 30 anos de experiência, o Anilton Silva que trabalhou em grandes casas como Barbacoa e Rubayat”, conta Edson Ferreira França Filho. “Temos uma entrada independente, na lateral do hipermercado, e os clientes podem chegar até as 23 horas “, explica Jorge de Aguiar.  “No cardápio carnes importadas, peixes, aves, buffet de saladas  e uma grande variedade de sobremesas com destaque para a Banana Brasa Viva, massaricada, servida com  sorvete e calda de caramelo”, explica o chef Anilton.

O restaurante oferece um espaço exclusivo para os clientes curtirem um happy hour, entre as 17 e 19 horas com porções especiais e investirá em eventos temáticos. São mais de 100 rótulos na carta de vinhos e as principais marcas de cervejas. “Queremos proporcionar aos nossos clientes um espaço agradável com toda a segurança e comodidade que o Riopreto Shopping oferece, além é  claro, de bebidas e comidas deliciosas”, declara José Simões Neto.

Os empresários Silvio Simões, Jorge de Aguiar, Edson Ferreira França Filho e José Simões Neto tem enorme experiência no ramo de alimentação e entretenimento. Começaram em 1989 com o Canecão da Murchid Homsi, na sequência abriram a churrascaria Boi Bom, Canecão da Represa, Brasa Viva da N. Sra. da Paz e agora estão ampliando os negócios e investindo em um novo formato de churrascaria dentro de shopping.