Fornecimento de Kits de Alimentação Escolar envolve grande mobilização

Os Kits de Alimentação Escolar criados pela Prefeitura de Rio Preto em março deste ano como medida emergencial à pandemia de coronavírus e a, consequente, necessidade de suspensão de aulas, está atendendo no mês de maio a 28.747 alunos. A quantidade, que praticamente dobrou de um mês para o outro, corresponde aos cadastrados realizados pelas famílias entre 23 de março e 24 de abril e a 70% do total dos estudantes da rede municipal de ensino, que é de 41 mil.

Antes que os alimentos cheguem até os alunos, uma grande mobilização envolvendo o processamento de enormes quantidades de gêneros é conduzida pela Secretaria de Agricultura e Abastecimento, com o apoio da Secretaria de Educação na organização dos cadastros e distribuição aos responsáveis. Com o número de alunos em mãos, as nutricionistas da Divisão de Gestão da Merenda Escolar definem os itens dos kits perecíveis e calculam as quantidades baseadas no que é necessário para atender cada aluno. Essa quantidade e também a qualidade nutricional são padronizadas pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).

Em seguida, a equipe da Agricultura começa a negociar com fornecedores, principalmente os da Agricultura Familiar, para verificar se a produção deles é suficiente para atender a demanda. Só para a entrega da primeira leva de kits de hortifrútis, distribuídos nos dias 14 e 15 de maio, forma necessário: 28,7 toneladas de sassami (filezinho de frango), 12,9 toneladas de tangerina e 9,63 toneladas de beterraba.

Os pedidos aos fornecedores são feitos com uma semana de antecedência à entrega nas escolas, tempo necessário para a organização dos pedidos. Os produtores de hortifrútis, especificamente, se organizam para colher os gêneros o mais próximo possível do dia de entrega nas escolas para que os alimentos cheguem frescos aos locais. Já os fornecedores de gêneros secos organizam a própria logística.

Paralelo a isso, a Secretaria de Agricultura e Abastecimento confere as listas de cadastrados, prepara informes sobre os kits e, com o auxílio da Secretaria de Comunicação Social, produz vídeo orientando merendeiras sobre a montagem deles, além de sanar dúvidas das unidades escolares. Legumes, verduras e frutas de produtores rurais de Rio Preto e região são organizados na cooperativa de agricultores familiares serem distribuídos.

Todos os caminhões abastecidos passam pelo Departamento de Merenda para serem vistoriados por amostragem, procedimento adequado em casos de grandes quantidades. Uma vez entregues em cada uma das unidades escolares, os itens são conferidos pela equipe de direção, administrativo e merendeiras, tanto quanto à qualidade quanto à quantidade. Se necessário, complementos, trocas e/ou recolhimentos podem acontecer antes da entrega às famílias. Tudo certo e estoque abastecido, os kits de alimentos perecíveis são montados pelas merendeiras, os responsáveis pelos alunos cadastrados são informados sobre a disponibilidade para retirada e a entrega final é realizada. 

A segunda entrega de Kits de Alimentação Escolar com hortifrútis será realizada nos dias 28 e 29 de junho. Além desses perecíveis, entregues quinzenalmente, nos dias 7 e 8 de maio também foram entregues os Kits com alimentos não perecíveis, suficientes pelo período de 30 dias para cada aluno cadastrado. O cadastramento para recebimento dos kits continua sendo feito em todas as escolas e creches municipais enquanto as aulas estiverem suspensas. As solicitações feitas depois de 24 de abril serão atendidas a partir da primeira semana de junho.