Mais caros, ovos de Páscoa já invadem os corredores dos supermercados

O Carnaval mal acabou e os ovos de Páscoa já ganharam os corredores dos supermercados em Rio Preto e região. Os preços dos produtos devem estar mais caros para os consumidores e chocólatras de plantão. A Apas (Associação Paulista de Supermercados) acredita que aumento do preço dos ovos de Páscoa deverá girar em torno de 2% com relação com mesmo período do ano passado. “Apesar de o preço do preço do cacau e açúcar se manter estável nos últimos 12 meses, a alta recente do dólar contrabalanceia o preço para o consumidor como corantes e leite”, explica o economista da Apas, Thiago Berka.

Vale lembrar que o valor dos ovos nos mercados não é tabelado, portanto, a Apas aconselha sempre o consumidor pesquisar antes de comprar. A Páscoa é a  segunda melhor data do varejo alimentar no Brasil depois apenas do Natal. Na análise de quanto os meses de março e abril faturaram, em 2019, houve crescimento de +5,1%, mais que a média anual, enquanto o Natal representou 23%.

Segundo a Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas (Abicab), 76% das vendas de ovos devem acontecer nos supermercados, que enfrentam competição com lojas especializadas e produções de microempreendedor individual (MEI). Esse é um dos motivos que fez os supermercadistas diminuírem a área destinada para os produtos sazonais desde 2015. Berka explica que a produção de ovos teve uma forte redução de 80 milhões para 36 milhões e isso obrigou as lojas a tomarem uma série de decisões. Entre elas: diminuição do estoque adquirido de chocolate; diminuição dos ovos acima de 750g e 1kg, que têm menor giro; maior estoque de ovos menores, de até 170 gramas; apostar em ovos infantis que tenham maior valor agregado, como brindes e brinquedos; melhor uso de ilhas de produtos com sortimento misturado, para gerar compras de impulso ou combinadas (café, vinhos, etc) e dar destaque para barras mais gourmets e caixas de chocolate;

Outros produtos

Na Quaresma (período em que católicos não consomem carne vermelha) a previsão do aumento de ovo é entre+6% e +8%, item que nos últimos 12 meses registrou +27,32% no preço. Outro item muito consumido neste período são os peixes. A expectativa de crescimento está estimada entre +2% e +4%. Já o aumento dos pescados deve ficar dentro da média histórica para o período. Desde 2012 o preço dos peixes, em geral, sobe +2,46% na Semana Santa; para este ano, a APAS acredita que o aumento deve ficar entre +2,1% e +2,5%. “Alguns pescados devem ter a inflação abaixo da prevista, como é o caso do bacalhau, que terá o preço do quilo variando entre R$69 e R$119 dependendo do tipo (dessalgado, tiras, postas, filé e sem espinhas) previsto aumento entre +0,5% a +1%”, destaca Berka.