Comida di Buteco começa nesta sexta-feira (10) com 22 butecos participantes

O Comida di Buteco 2026 começa nesta sexta-feira (10) no circuito de São José do Rio Preto e região, dando início a uma edição marcada pela diversidade de perfis entre os participantes. Até o dia 3 de maio, o público poderá percorrer bares distribuídos entre Rio Preto, Mirassol e Bady Bassit, experimentando petiscos inéditos criados exclusivamente para a competição, todos com valor fixo de R$ 40.

O circuito deste ano reúne 22 bares, sendo 17 veteranos, que já participaram de edições anteriores, e cinco novidades — quatro estreantes e um participante que retorna ao concurso após alguns anos fora. O conjunto reflete o equilíbrio entre experiência e renovação, com bares que acumulam histórico na competição ao lado de novas propostas que chegam ao circuito pela primeira vez. Entre os participantes, estão casas que conquistaram títulos recentes e outras que acumulam posições de destaque ao longo das edições, refletindo o caráter competitivo e equilibrado do evento.

Na cozinha, o desafio deste ano propõe o uso de verduras como elemento obrigatório nos petiscos, estimulando a criação de receitas que exploram ingredientes frescos e novas combinações dentro da tradição da comida de boteco. A proposta amplia o repertório dos bares participantes e reforça a criatividade como um dos principais pilares do concurso.

Mais do que experimentar os pratos, o público tem papel decisivo na dinâmica do evento. Em cada visita, os consumidores podem avaliar os estabelecimentos com base em quatro critérios — petisco, atendimento, higiene e temperatura da bebida. O voto popular tem peso de 50% na nota final, dividido com a avaliação de jurados especializados, incentivando a circulação entre os bares e a construção de diferentes roteiros ao longo do período.

Na edição anterior do concurso, o Empório do Caboclo, de Mirassol (SP), conquistou o título de Melhor Buteco do Comida di Buteco 2025. O segundo lugar ficou com o Bar do Cidinho, já veterano na competição e que acumula vários primeiros lugares em edições anteriores, e o terceiro lugar com o Uai Steak, ambos de São José do Rio Preto.

Além da competição principal, os estabelecimentos também participam de desafios promovidos por patrocinadores – Seara e Maisena, que estimulam a criação de receitas autorais com ingredientes específicos e ampliam a experiência gastronômica do público.

Histórico

Criado em 2000, em Belo Horizonte, o Comida di Buteco chega à edição de 2026 reunindo cerca de 1.200 bares, distribuídos em 27 circuitos por aproximadamente 50 cidades brasileiras, consolidando-se como uma das principais iniciativas de valorização da gastronomia de raiz e dos pequenos empreendedores.

Na edição anterior, o concurso registrou cerca de 1,5 milhão de votos do público, além de gerar milhares de visitas aos estabelecimentos participantes, evidenciando seu impacto econômico e cultural em todo o país.

“O Comida di Buteco tem um papel muito importante de movimentar os bares e valorizar histórias que fazem parte da identidade das cidades. Mais do que uma competição, é um momento em que o público se reconecta com os butecos e com a cultura local”, afirma Juliana Ofenboeck, coordenadora regional do concurso.

Após o encerramento da etapa regional, o estabelecimento vencedor do circuito de São José do Rio Preto avança para a fase nacional, que reúne os campeões de todo o Brasil. O resultado final será anunciado em julho.

Confira relação de bares participantes da edição 2026:

Bãopadaná (Bady Bassitt)
Empório do Caboclo (Mirassol)
Bar do Rubinho (Mirassol)
7 Copas

All Stars Sports Bar
Bar da Vilma
Bar do Cidinho
Bar do Pirata (Antigo Bar Do Paulo)
Bar e Mercearia JS
Bom Bar – Bar do Marquinho
Boteco do Marcinho

Brasaria Empório e Grill
Buteco du Gaúcho
Espetaria Santa Felicidade
Fidelis Bar da Sombra
Fino Sabor

Gambófa
Gato Guerreiro Bar e Jogos
Oiti Butiquim
Santo Espeto Garagem
Scotch and Beer

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